布草洗滌之后的二次污染易造成洗滌布草的細(xì)菌滋生及交叉污染，仍需做很多工作加以防范。

1、布草在洗滌車間的衛(wèi)生要求

a）洗衣房應(yīng)清晰地劃分臟區(qū)及凈區(qū)。

b）洗衣房中的布草傳輸方式為由臟區(qū)單向流轉(zhuǎn)至凈區(qū)。

c）空氣的流動方向由凈區(qū)流向臟區(qū)。

d）臟區(qū)凈區(qū)的布草車嚴(yán)格區(qū)分，并禁止混用。

e）接觸潔凈布草的表面每2小時做一次消毒。

f）分類區(qū)、臟區(qū)及凈區(qū)需要滅蠅燈或高壓捕蟲器。

g）臟區(qū)、凈區(qū)員工禁止互相進(jìn)入對方區(qū)域。

h）任何時候接觸潔凈布草都需要洗手，并使用手部消毒產(chǎn)品。

2、潔凈布草的運(yùn)送要求

a）運(yùn)送布草的車輛及工具每次都要進(jìn)行表面消毒。

b）運(yùn)送布草的車輛及工具需要有外罩將布草完全覆蓋。

c）外罩使用后要進(jìn)行清洗，不能重復(fù)使用。

d）運(yùn)送布草不能與食物及垃圾同乘一部電梯。

e）運(yùn)送布草的員工接觸潔凈布草前需要使用免過水殺菌洗手液。

3、布草間中潔凈布草的臨時貯存要求

a）布草間中存放布草的架子及表面需要每日消毒。

b）布草間中存放的布草不能超過7天。

c）布草間中不能存放垃圾，臟布草以及其它清潔工具。

d）布草間中要防止鼠類及蟲害。

e）布草間中可采用紫外燈照射消毒法。

4、潔凈布草取用及使用

a）員工在取用布草時要洗手并使用手部消毒產(chǎn)品。

b）工作車放置潔凈布草前需要消毒。

c）放置潔凈布草的表面均需要消毒。

d）員工在拿放潔凈布草前需要使用免過水消毒洗手液。

e）房間中未被客人使用的布草7日后需要實(shí)施消毒步驟或重新洗滌。

注重洗滌水質(zhì)衛(wèi)生問題

布草洗滌用水在洗滌過程中常常容易被忽視，但其實(shí)洗滌所使用的新鮮水也是引起細(xì)菌滋生的重要因素。盡管有國家規(guī)定洗滌用水須使用可飲用標(biāo)準(zhǔn)的新鮮水，但在將洗滌用水儲存到水箱中再進(jìn)行洗滌時，細(xì)菌就有可能再次滋生。

布草雖然在主洗階段中被消毒，但在過水步驟中又易重新接觸含有細(xì)菌的水質(zhì)被二次污染，待到熨燙及烘干環(huán)節(jié)，這種有害的問題甚至?xí)锌赡茏兊酶愀?。對此，在儲存水罐中加入低濃度的次氯酸鹽，壓制細(xì)菌的再次滋生，保障洗滌用水。